浅草花柳界のしくみ 見番とは?

お座敷へご案内

花柳界の魅力は、まず第一に、なんといっても芸妓ならではの芸の楽しみ。第二に、贅を尽くした座敷を占有して遊ぶ秘密性。第三には、四季折々の旬の料理とお酒を味わう至福。この3つを一緒に、行き届いたサービスとともに、贅沢に時間を過ごすのが花街遊びの王道です。

お座敷遊びは高くない

最も気になる費用を見積もってみます。
例えば、お客様4人でのご飲食、芸妓衆2人をいれた2時間のお座敷のおよその予算は、

1)お料理がひとり@20,000として    80,000円
2)飲物が@5,000として         20,000円
3)席料が(1+2)×5%で          5,000円
4)サービス料が(1+2)×15%で     15,000円
5)芸妓花代、祝儀などがおよそ        40,000円
6)消費税(1+2+3+4)×5%       6,000円
  特別地方消費税(1+2+3+4+5)×3% 4,800円
            4人様の合計費用は 170,800円となり、
                ひとりあたり 42,700円です。

お客様の人数が増えれば、その分ひとりあたりの費用は当然安くなります。
高級クラブと、さほど変わらないご予算で、お座敷をお楽しみいただけます。もちろん店によって料理、その他の料金設定が異なり、また特別なお酒を召し上がったり、芸人さんを余興に呼べばその分変化します。
食事を済ませた後の座敷で、料理に替え軽い突出し、おつまみ程度で芸妓衆と遊べば、手頃な料金でお楽しみいただけます。 あらかじめの予算を馴染みの女将に伝え、予算枠いっぱいを使うという裏技もあります。


浅草花柳界の写真
ふじ組
浅草花柳界の写真
やなぎ組

花柳界は接客のプロ集団

浅草花柳界は江戸以来の伝統を誇る、究極の接待の場です。芸妓衆は接客のプロ、大事なお客様をお迎えしても、失礼な振る舞いはありません。日頃から多くのVIPのごひいきをいただき、海外からの様々なお客様もお迎えしています。安心して宴席をお任せください。

ご祝儀は座敷を盛り上げます

欧米ではサービスにつきものなのがチップです。日本でも花柳界にはチップの習慣があります。「祝儀」と呼ばれるものです。祝儀は、余分な用を頼んだり、無理をいったり、嬉しかったときの心情発露、いわば「心付け」です。現金を裸のまま渡すのは禁物です。小型の祝儀袋や懐紙に包んで、さりげなく渡します。

組合構成

    1.料亭
    2.置屋(芸者衆が所属している営業所)
         オーナーが本人である場合の方が多い。
    3.芸妓
組合のシステム

料亭はお客様から予約があった場合、次の方法で芸妓を確保いたします。

浅草花柳界のしくみ

料亭の種類 割烹料亭 料理人がいる(料理屋)
料亭 貸席/料理は割烹料亭か他の料理店に注文する
芸者の種類 立方(たちかた) 踊り手
地方(じかた) 唄/三味線/囃子(笛・小鼓・太鼓等)
浅草の踊りの流派 花柳流
藤間流
幇間(ほうかん) たいこ持ち(男性・昔は男芸者と呼ばれた)
ヨイショする芸風(お座敷の雰囲気を盛り上げる道化役的仕事)

浅草花柳界の写真
日本に四名しかいないが
全員浅草花街に属しています。
浅草花柳界の写真
浅草三業会館

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