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…,,,,,, えいひれ炙り,,,,,, このわた,,,,,, 生湯葉 雲丹,,,,,, …
…,, 明太子と餅の茶碗蒸し,,,,,, このわた茶碗蒸し,,,,,, 錦爽鶏の干物パリパ…
… 穴子,,,,,, 車海老,,,,,, このわた,,,,,, 松茸,,,,,, 松茸,,…
…,, 能登 生このこ,,,,,, 能登 このわた,,,,,, このわた・生このこ食べ比べ…
…く酢,,,,,, 鯛酒盗焼,,,,,, このわた,,,,,, なまこポン酢,,,,,, …
…丸干しホタルイカ, 650円,,,,, このわた, 1050円,,,,, このわたとろろ…
…ナブルに『揚げ出し豆腐』500円 ホヤのこのわたの珍味です『莫久来』600円 ◆宴会◆ …
…,,,, いも煮っころがし,,,,,, このわた,,,,,, 莫久来(ばくらい),,,,…
…,,, 鯛わたの塩辛,,,,,, ほやとこのわたの塩辛,,,,,, 生からすみ,,,,,…
… 又は 山椒焼き),各,,,,, ほやとこのわた,,,,,, ホタルイカの沖漬,,,,,…
…みそ,,,,,, いか塩辛,,,,,, このわた,,,,,, 鳥皮わさび又はポンズ,,,…
…, 鳴門もずく,,,,,, ナマコの腸 このわた,,,,,, ナマコの卵巣 このこ,,,…
…の酒盗,,,,,, 松浦漬,,,,,, このわた,,,,,, かに味噌,,,,,, ホヤ…
…,, 金目鯛の吟醸味噌漬け,,,,,, このわた,,,,,, 干し子,,,,,, このこ…
…,, 酒盗(かつおの塩辛),,,,,, このわた(生子の腸),,,,,, このこ(生子の…
…そ,,,,,, 鮎のうるか,,,,,, このわた,,,,,, 納豆サラダ,,,,,, ゴ…
…盗とクリームチーズ,,,,,, ◎珍味!このわた,,,,,, ◎自家製みそ漬け,各,,,…
…あじ塩焼き,時期によって変動,,,,, このわた,,,,,, 里芋あげだし,,,,,, …
…,,,, 鶏肝生姜煮,,,,,, 赤海老このわた和え,,,,,, なめろう,,,,,, …
…,, 山椒じゃこ(80g),,,,,, このわた(40g),,,,,,日本の春の味覚とい…
…予約),,,,,, このこ,,,,,, このわた,,,,,, 自家製からすみ,,,,,,…
…もずく酢,,,,,, 自家製珍味(ほや・このわた和え),,,,,, 鮪ホホ肉唐揚げ,,,…
…,,,, ホッケスティック,,,,,, このわた ウズラ卵付き,,,,,, 鯖 へしこ,…
…,, ホタルイカいしる漬け,,,,,, このわた,,,,,, 極上 本唐墨,,,,,, …
…ガツオ 西京焼き,(一人前),,,,, このわた,(一人前) 1000円,,,,, ウナ…
…ふぐ皮ぽん酢(山口),,,,,, 生子のこのわた,,,,,, ほたるいか墨造り,,,,,…
…いたけ,,,,,, 黒枝豆,,,,,, このわた,,,,,, 酒盗クリームチーズ,,,,…
…,,,,, 自家製からすみ,,,,,, このわた,,,,,, 鯛の皮せんべい,,,,,,…
…ビ-フ,,,,,, 梅水晶,,,,,, このわた,,,,,, まぐろと酒盗のとも和え,,…
…炭焼 本日の焼き野菜,,,,,, ホヤとこのわたの塩辛,,,,,, いぶりがっこチーズ,…