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長崎県出身のご夫婦が営む、埼玉に居ながらにして本場長崎と同じかそれ以上の味のちゃんぽんと皿うどんが食べられると評判のお店です。麺やかまぼこなどは長崎から空輸で取り寄せるというこだわりが美味しさの鍵を握っています。