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地元のイタリアンレストランで修業し、本場のピッツァを学ぶためにイタリアにも渡ったシェフ。
福岡や南フランスで経験を重ねたシェフは、 日本の食材の知識をさらに深めるため、料亭でも修業した。
自宅で自家製飼料を使って飼育した「豊のしゃも」は 弾力がある柔らかい肉質で他を圧倒する美味しさです!
やわらかいお肉とお野菜たっぷりの蒸篭蒸し
◆大分・湯布院観光の思い出に味覚を添える日本料理店 ◆彩りと食感を楽しめる!素材にこだわったお料理をご...
良質な豊後牛を七輪焼で味わえると評判を呼び、連夜賑わっている。
〒879-5114 大分県由布市湯布院町川北字平原1354-26
TEL 0977-76-8171
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上2652-2
TEL 0977-85-4711
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3731-9
TEL 0977-84-3751
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上2798-2
TEL 0977-85-2390
〒879-5196 大分県由布市湯布院町川南108-1 ゆふいん山水館
TEL 0977-84-2101
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1541-1
TEL 0977-85-2717
〒879-5421 大分県由布市庄内町柿原629-6
TEL 097-582-2224
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3056-1 モトヤマビル1F
TEL 0977-76-5232
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3048-10
TEL 0977-85-2515
〒879-5400 大分県由布市湯布院町川上2921-3
TEL 0977-84-2070
〒879-5400 大分県由布市湯布院町川上3042-2
TEL 0977-28-4400
〒879-5114 大分県由布市湯布院町川北2120-1
TEL 0977-84-2500
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1614-3
TEL 0977-85-3912
〒879-5103 大分県由布市湯布院町川南1243
TEL 0977-84-2171
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1097-1
TEL 0977-85-2526
「道の駅ゆふいん あさぎり館」は道の駅ゆふいんの中にある喫茶・軽食コーナーです。道の駅ゆふいんは観光地湯布院の玄関口、湯布院インターのすぐそばにあります。ドライブの途中に由布岳を眺めながら一息でき、ご当地スイーツや軽食で腹ごしらえができます。あさぎり館では麺類を中心にあたたかい食事がとれます。
〒879-5101 大分県由布市湯布院町塚原1240-61
TEL 0977-84-2555
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1490-1
TEL 0977-85-3298
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1524-27
TEL 0977-85-2676
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1526-1
TEL 0977-28-2520