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… マスカルポーネチーズとドライフルーツのムース仕立て,,,,,, アンチョビキュウリ,,,,…
… マスカルポーネチーズとドライフルーツのムース仕立て,,,,,, とろ~り半熟卵のシーザーサ…
…のリエット,,,,,, ゴルゴンゾーラのムース仕立て,,,,,, スモークサーモンのティエー…
…(写真は奄美大島産本鮪の中トロ バジルのムース仕立て),,,,,, 水牛のモッツァレラと自家…
…, 鴨ロース,,,,,, 燻製かずのこのムース仕立て,,,,,, モッツァレラチーズの燻製,…
…,,, フォアグラを練り込んだ鶏レバーのムース仕立て,,,,,, ホタテとアスパラのバジルグ…
… マスカルポーネチーズとドライフルーツのムース仕立て,,,,,, 豚モツの煮込みとアボカド,…
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…鰆ともち米桜蒸し,,,,,, 焼き茄子のムース仕立て,,,,,, (熊本)赤なす一本焼き,,…
…ネーズ焼き,,,,,, 3.旬のお野菜のムース仕立て,,,,,, 4.コーンクリームスープ …
…,,, ちりめん山椒ごはん,,,,,, ムース仕立てのプチショコラケーキ,,,,,, チュロ…
…,,, 茶碗蒸し,,,,,, 有機野菜のムース仕立て,,,,,, 和牛すじの京味噌煮込み,,…
…ッシュ編 ━,,,,,, オマール海老のムース仕立てと魚介の春キャベツロール,,,,,, 和…
…ハム,,,,,, ゴルゴンゾーラチーズのムース仕立て,,,,,, ル・レクチェとマスカルポー…
…,, セロリのぬた,,,,,, 生ハムのムース仕立て,,,,,, いぶりがっこと燻製チーズの…