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渋谷駅西口、道玄坂にある立ち食いそば店です。信州産のそば粉を店内で製麺するこだわりですが価格はとてもリーズナブルで、提供も早いです。季節限定の天ぷらを使用したメニューもあります。立ち食いが基本ですが店内奥には座れる席もあり、女性でも気軽に利用できます。
夜中のさみしげな暗闇の中にひときわ目立つ看板「ニュー信州」。ぼんぼりの地酒の文字の通り、選りすぐりの大吟醸、新潟の地酒が楽しめます。鴨鍋、ドラゴンの蕾と呼ばれる植物や、特大の岩カキフライなど、興奮を誘うメニューばかりです。