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[長崎特産の食材など堪能]あや
…まみの定番は、蒸し鮑。昆布と鰹を利かせた椀物も良い。 色々味わってほしいと、握りは…
[長崎の食材で京の味覚を]和食 ほりた
…京料理の品格が漂う。 定番素材の甘鯛は、椀種のほか西京焼や若狭焼に。 五島の鯖の棒…
長崎市
[伝統和食×厳選地酒]長崎和食 惣重
焼物八寸,,,,,, その月のお椀 うぐいす真丈,,,,,, その日の刺身,,,,…
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