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淡白なのに濃厚な味わいの鱧は、職人の伝統の技によって骨切りされた骨と一緒に美味しくいただくことができます。卵でとじた鱧カツ丼はふわっとした食感に鱧の美味しさが口の中に広がります。定食や御膳、会席料理とさまざまな用途に合わせたスタイルで鱧料理を堪能することができるお店です。
〒871-0033 大分県中津市島田351 日ノ出町アーケード内
TEL 0979-23-2555
〒871-0058 大分県中津市豊田町8-7
TEL 0979-23-8411