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… 炭火串焼盛り合せ6種,各,,,,, 砂肝串,3本,,,,, ぼんじり串,3本,,…
…,,,, 鳥取らっきょう,,,,,, 砂肝ポン酢,,,,,, 冷 奴,,,,,, …
…, 海ぶどう,,,,,, 【低温調理】砂肝塩昆布,,,,,, 貝わさび,,,,,,…
…り串,,,,,, ハツ串,,,,,, 砂肝串,,,,,, 大トロホルモン串,,,,…
こころ(心臓),,,,,, 白肝,,,,,, ねぎま,,,,,, もも,,,,,,…
…キノコの香り ・乳酸発酵させた旬魚 あん肝と白味噌のソース ・テルエル豚のソテー …
…, きも(レバー),,,,,, ずり(砂肝),,,,,, こころ(ハツ),,,,,…
冬の山陰も食材が豊富です。地元境港で水揚げされる海の幸、大山山麓の野菜を日本料理で。