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生粋の和食料理人が織り成す創作越後料理を厳選地酒と堪能。 接待やおもてなしの舞台にぜひ。
…, 本日のお造り,-,,,,, 炙り鮮魚薬味ポン酢,-,,,,, さっぱり柚子塩鶏鍋…
…わり【麺】,,,,,, 味へのこだわり【薬味】,,,,,, 濃厚 特製つけ麵,,,,…
…リームチーズ,,,,,, まるごと一丁 薬味やっこ,,,,,, 守り抜かれた味 銀の…
…ボカド海苔巻き,,,,,, 炙り〆さば~薬味ポン酢~,,,,,, 本日の炙り刺し,,…
…,, 鶏の旨塩焼き,,,,,, サーモン薬味ポン酢,,,,,, 鶏むねチャーシュー,…
…,, サーモンの塩辛,,,,,, 自家製薬味たっぷりの栃尾の油揚げ,,,,,, 新潟…
…頭海老の漬け(2尾),,,,,, 海鮮の薬味和え~エスニック風~,,,,,, 鴨のく…
…リームチーズ,,,,,, まるごと一丁 薬味やっこ,,,,,, 半熟温玉とベーコンの…
…,,,,,, 季節味噌焼き,,,,,, 薬味たっぷりさっぱりポン酢,,,,,, サル…
…,100g,,,,, 地鶏の溶岩焼き ~薬味色々~,,,,,, 鴨のレア溶岩焼き ~…
…黒味噌炒め,小,中,,,, 若鶏の唐揚げ薬味ソースかけ,小,中,,,, とり肉のカシ…
…クリームチーズの胡麻まみれ,,,,,, 薬味たっぷり寄せ豆富,,,,,, 塩ダレ胡瓜…
…うり,,,,,, 長芋明太,,,,,, 薬味大盛冷奴,,,,,, 半生鶏白レバー,,…
…てお召し上がり下さい。,,,,,, ② 薬味を盛って食べていただくと風味も少し変わり…
…, 炙りエイヒレ,,,,,, 炙り〆鯖の薬味おろしポン酢,,,,,, 薩摩鶏とアボカ…
…け麺),,,,,, 花わりごそば(四種の薬味が乗った蕎麦。天ぷら付き),,,,,, …
…蟹の極上カニ玉,,,,,, 地鶏の唐揚げ薬味ソース,,,,,, 砂肝のニンニクピリカ…