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[五感で楽しむ日本料理店]Sako
…げる逸品の数々。 自慢のおでんは、昆布と鰹節だけでなく、アゴや小鯵も加えて上品なだし…
[うどんとおでんのお店]饂飩くろさわ
…た和風出汁が自慢のうどん屋手間を惜しまず鰹節や昆布・椎茸などから 丁寧にとった出汁で…
[こだわりお出汁のおでん]西麻布 福躍
…のこだわり ※ 独自の配合で、利尻昆布・鰹節・鯖節・鰯節などの 厳選天然素材を贅沢に…
[天然フグ料理]六本木浜藤
…産5年ものの赤板昆布・枕崎産の2年ものの鰹節で出汁を取る。野菜は竹村さんの白舞茸、群…
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