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[豪快藁焼き・濃厚水炊き]藁焼きと水炊き 葵
…旨味を高温で一気に閉じ込める『藁焼き』 鶏ガラをじっくり煮込んで鶏の旨味が凝縮した濃厚…
[京都ちゃんこ鍋専門]ちゃんこ逆鉾
…味を京都木屋町に紹介し約50年。その味は鶏ガラ醤油ベースの秘伝の出汁、特製団子は一度食…
[ラーメン]ラーメン杉千代 四条河原町店
…河原町上る2筋目東入る らーめん杉千代 鶏ガラ豚骨醤油と背脂のコク四条河原町に復活 ら…
[パリッと香ばしい餃子]ミンミン 三条店
…召し上がれ! [手作りにこだわる] 毎日鶏ガラ10キロ~15キロをコトコト手間隙掛けて…
[ワインダイニング]ぽんたこ佐倉
…着物を汚さずに食べられるよう、京風出汁と鶏ガラで味付けした 京風たこ焼き「ぽんたこ」を…
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