金沢ならここ!おいしいパスタが食べられるお店3選

金沢で絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。金沢で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ?」「旬食材を使ったパスタが食べたい!」というあなたにぴったり!ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。

1. イタリアン酒場 trattorìa LEONE

パスタ 特注の生パスタ料理もおすすめ

こだわりの食材を使用したパスタ料理も自慢です。使用するパスタは製麺所直送で特注の生パスタ。生パスタ特有のモチモチ食感と当店自家製ソースとの相性は抜群です。バーテンダーが作る本格カクテルとご一緒に、ぜひ味わってみてください。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-5-26 アパ片町No.1ビル9F  地図を見る
    北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩15分

2. TRATTORIA BLU SCURO (トラットリア ブル スクーロ)

パスタ 素材の旨味が詰まったパスタ料理

西麻布にあるイタリアンの名店「アルポルト」にて磨き上げた技術とセンスに加え、近江町市場の新鮮な食材を用いた料理でおもてなしいたします。肉や野菜の旨味がたっぷり詰まったボロネーゼ、シンプルだからこそ丁寧に仕上げるペペロンチーノを始め、四季折々の食材を活かした季節限定パスタ料理なども楽しめます。

  • 住所

    石川県金沢市武蔵町15-1 めいてつエムザB1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口 車5分

3. Kitchen&Bar VOO DOO

ア・ラ・カルト カルボナーラポテト

<創業以来の大人気メニュー> くし切りのポテトを軽く揚げてカルボナーラソースで和えてあります。ブラックペッパーがピリッと効いてオススメです。

  • 住所

    石川県金沢市木倉町2-7 上海会館1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 東口 車10分

知っておきたいパスタの基礎知識

アルデンテ

【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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