4. 銀座アスター 浦和賓館
老舗 本格中国料理
銀座アスターは、昭和元年(1926年)銀座一丁目に創業し、以来、中国料理専門店として日本社会に中国食文化の価値を発信しつづけてきました。中国各地への現地研修を重ね、原典に学びながら、日本の食材や季節感を生かした独自の料理を提供しています。
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住所
埼玉県さいたま市浦和区仲町2-1-15 地図を見る
JR 浦和駅 西口 徒歩5分
6. 餃子専門 丸虎 MARCO
餃子 ニンニク不使用!こだわりの逸品
当店が自信をもっておすすめするのはニンニク不使用の餃子。シンプルでありながらも肉汁がじゅわっと溢れるジューシーな餃子はやみつきになってしまうほど奥深い味わい。焼き餃子をはじめ、水餃子に炊き餃子など、様々な餃子をご用意しておりますので、ぜひ当店の餃子を召し上がってください◎
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住所
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-6-1 ポピー北浦和 地図を見る
JR京浜東北線 北浦和駅 徒歩2分
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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