厳選！東梅田・お初天神・太融寺の鱧、天然本クエなどデート・接待にも使える日本料理のお店7選

老舗日本料理店の大将の握りはそれぞれネタの旨味を引き出して握る珠玉の握り。

厳選した新鮮魚介やお肉などを使用し、季節にあったおまかせ会席をご用意しております。和食歴20年の料理人が素材を厳選。旬の魚介を丁寧な仕事でお料理を一品一品、心を込めて皆様にお届けしております。苦手な食材などがもしおありでしたら、お客様のご要望にあわせたお料理もご用意致します。気軽にお申し付けください。

夏は鱧が美味しい季節。当店では夏季限定で活鱧料理をご用意。肉厚で繊細な味わいの淡路島産の天然金鱧を厳選使用しております。その時期だけの旬の味をご堪能ください！【４月中旬～９月中旬】

和歌山・日高・湯浅より・5㌔～15㌔の魚体の天然九絵を直送・又美味で希少なクエ肝各コースに使用・クエは大きほど上質な脂とコラーゲンで美味・各コースにより使用するクエの魚体が違います・又コースによりくえ料理「焼き・揚・しゃぶしゃぶ身・肝料理」付きます・是非クエのしゃぶ身と九絵肝を重ねてのしゃぶしゃぶ絶品

肉豆腐は小鍋で来るので、熱々でお楽しみいただけます。

当店でぜひ〆に食べていただきたいのが「土鍋御飯」。その場で削りたての鰹節がかけ放題です。旨味が濃縮された鰹節と炊き立て御飯の相性はぴったり。

国産有機大豆と天然にがりを使用した自家製豆腐の会席。38年前豆腐料理に着目し、日々研鑽してきた当店の豆腐会席。各種宴会だけでなく、カロリーや健康を気にしている方にもオススメです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。