昭和のはじめ、世の中が曲り角だった頃、 料理屋の経営も厳しい時代だった様です。 その頃、二代目、三代目の若い料理屋主人が 集まり意識を持って勉強したことが 芽生会のはじまりです。 月日は流れて平成の今、メンバーは息子、 孫へと移りましたが、 会は広がり全国組織となりました。 そんな会を皆様に知って頂き、 各地の本物の料理を訪ねて頂きたく、 日本料理店ガイドを作らせていただきました。 目的、用途に合わせて本物の日本料理屋を是非、 インターネットでお訪ね下さい。

料亭･料理店をムービーでご覧いただけます

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