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銀座七丁目の路地裏に佇む隠れ家フレンチ『サラマンジェ』 リヨン地方の伝統料理・地方料理をありのまま料...
…ル マスタード風味,,,,,, 鴨のパテアンクルート,,,,,, 本日のお魚料理,,,,,,…
…,,,,,, 豚肩肉のコンフィとキノコのアンクルート(パイ包み)トリュフのマッシュポテト添え…
…味,,,,,, 地鶏とフォアグラのパテ アンクルート(パイ包みのパテ),,,,,, 自家製シ…
…・ゼラチン),約100g,,,,, パテアンクルート(卵・小麦粉・ゼラチン),約150g,,…
…豚のパテドカンパーニュ,,,,,, パテアンクルート,,,,,, 岩中豚肩ロースのロースト,…