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つなぎを最小限に抑えた、蕎麦本来の味と香りがたのしめるお蕎麦さんです。原料にもこだわっており、そば粉は全て福井県産の最上級のものを使用しています。細麺と太麺が選べるので食べ比べてみるのもおすすめです。メニュー数も多く、お蕎麦以外の一品料理も好評。
〒910-4104 福井県あわら市温泉4-1
TEL 0776-77-2135
〒910-0836 福井県福井市大和田2-1212 フェアモール2F
TEL 0776-54-2810
〒916-0117 福井県丹生郡越前町大谷寺28-13-3
TEL 0778-34-5108
〒918-8206 福井県福井市北四ツ居町14-17-1
TEL 0776-54-2253
〒914-0051 福井県敦賀市本町1-12-13
TEL 0770-22-5907
〒910-0005 福井県福井市大手2-15-18
TEL 0776-21-1909
国道沿いの人気うどん店です。広い駐車場がありますが、お昼時は満車になることもあります。ゴツゴツとした極太手打ち麺にダシの利いたつゆが良く合い、サクサクの天ぷらとベストマッチしています。十分食べごたえがありますが、もう一品にはこちらも人気の鮭おにぎりもおすすめです。
〒912-0083 福井県大野市明倫町3-33
TEL 0779-66-3033
「ほっと今庄 おばあちゃんの店(本店)」は、北陸本線・今庄駅から365号線を北へ進んだ所にあるお店です。活気のある地元の文字通り「おばちゃん」達が暖かく迎えてくれます。平たく厚めのそばは地元らしさがあるだけでなく、そばがきもメニューにあるお店です。
〒912-0026 福井県大野市要町3-9
TEL 0779-66-2619
〒918-8206 福井県福井市北四ツ居町519
TEL 0776-53-0262
「さのや 開発店」は、勝山永平寺線・越前開発駅から徒歩4分の場所にあるお蕎麦屋さんです。天おろしやきのこおろしなど、福井名物のおろし蕎麦をさまざま味わえます。他にも、蕎麦を使った助六蕎麦寿司という個性的なメニューも人気です。
〒914-0051 福井県敦賀市本町1-7-21
TEL 0770-22-0514
〒918-8021 福井県福井市門前1-110
TEL 0776-33-0103
〒916-0131 福井県丹生郡越前町乙坂39-1
TEL 0778-34-2855
〒910-2523 福井県今立郡池田町志津原14-17
TEL 0778-44-6404
〒917-0045 福井県小浜市加斗29-1-1
TEL 0770-52-6553
〒918-8015 福井県福井市花堂南2-16-1
TEL 0776-34-1878
〒918-8205 福井県福井市北四ツ居2-1-5
TEL 0776-54-1388
〒915-0802 福井県越前市北府2-15-13
TEL 0778-24-4847
〒910-0859 福井県福井市日之出5-5-21
TEL 0776-54-4410
〒919-2385 福井県大飯郡高浜町横津海33-4-3
TEL 0770-72-4125
福井県福井市に位置する「三井屋」は、江戸後期に創業した老舗のお店です。越前おろしそばの伝統を守りながら長い間愛され続けています。老舗のそば屋さんでありながら、洋風な内装はカフェや洋食店のような雰囲気を持っています。
〒916-0273 福井県丹生郡越前町小曽原120-3-20
TEL 0778-32-3735
〒919-0223 福井県南条郡南越前町東大道12-16-15
TEL 0778-47-3988
〒918-8104 福井県福井市板垣3-1624
TEL 0776-35-4900
「かくれ庵」は高岡産の蕎麦粉を使った粗挽きの喉ごしのいい蕎麦と、リーズナブルな値段でイタリア料理が味わえるお店です。木目調で落ち着いた店内には個室もあり、日本庭園を眺めながらゆっくりと料理を楽しめます。