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「ひさし」の看板メニューは、鳥ガラでじっくりだしをとった鍋焼きラーメンです。煮卵やチャーシューのほかには大根おろしが添えられています。替えご飯を注文して、おじやで食べるのもこちらの鍋焼きラーメンならではの楽しみ方です。
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