軽井沢の「サイコロカルビ」

軽井沢にあるマクロビオティックのお店です。健康や美容に良いオーガニック食材にこだっています。アットホームで落ち着いた雰囲気の店内では、木を基調とした温かみのある空間でゆっくりと食事を味わうことができます。

〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地1398-457
TEL 0267-48-3334

「アトリエ・ド・フロマージュ　軽井沢ピッツェリア」は長野新幹線・軽井沢駅から歩いて6分ほどにあるピザ屋さんです。自社工場で作った特製チーズを使ったお食事がいただけます。店主自慢のマルゲリータはパリッと焼かれた生地がチーズの美味しさを引き立てているメニューです。

〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2790-1
TEL 0267-46-8634

「一期一会」は軽井沢でうなぎが味わえるお店です。うなぎは大きく、あっさりしていてごはんにはもちろん日本酒にも良く合います。注文が入ってからさばき、蒸して焼き上げます。ほかには白レバーや地元野菜にバジル味噌をつけたものなどさまざまです。店内は落ち着いてまったりと過ごせます。

レストラン酢重正之は、味噌や醤油といった日本古来の食材を主に扱う酢重正之商店が経営している和食レストラン。銅釜で炊き上げるご飯など随所にこだわりが感じられるお店です。黒、茶、白を基調としたシックな内装で、飾らぬことをコンセプトとしている料理と見事にマッチしています。