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…った冬野菜のモザイクテリーヌ コンソメのジュレで重ねて,,,,,, フランス産ムール貝…
…ーン,1個,,,,, 生牡蠣イクラポン酢ジュレ,1個,,,,, 生牡蠣サーモンポン酢ジ…
…ホタルイカ,,,,,, 生アワビと長芋のジュレ和え,,,,,, うずら醤油煮,,,,,…
…のゴマドレサラダ,,,,,, 海鮮の柚子ジュレサラダ,,,,,, うずら醤油煮,,,,…
…,,,,,, ★平目とバフンウニのポン酢ジュレ★,,,,,, ★しまあじと香味野菜のカ…
…サバのきずし,,,,,, 毛ガニの土佐酢ジュレ,,,,,, カツオのたたき,,,,,,…
…苺とクリームのクレープ,,,,,, 苺のジュレ,,,,,, ラズベリーココ,,,,,,…
…,,,,,, 枝豆,,,,,, 冷奴だしジュレがけ,,,,,, 和牛たたき,,,,,,…
…, 《夏》鮃の昆布締めとフルーツトマト酢ジュレ掛け,,,,,, 《夏》淡路玉葱と穴子の…
…),,,,,, ホタテ 貝柱(ゆずポン酢ジュレ),,,,,, ズワイガニ カニ爪,,,…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…,,,,, ジェラート‐ベルギービールのジュレ‐,,,,,, ベルギーワッフルのバニラ…
…,,,,, 焼きなす,,,,,, ポン酢ジュレの冷奴,,,,,, チョリソー,,,,,…
…,六個カット程度,,,,, あん肝ポン酢ジュレ掛け,,,,,, あん肝刺し 浅湯引き,…
…三種盛合せ,,,,,, 上ミノポン酢彩りジュレ添え,,,,,, 生センマイ,,,,,,…
…ー,,,,,, 冷やしトマト~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, 白レバーパテ ミレーサン…
…,,,,, 丸ごとトマトの冷製 〜和出汁ジュレかけ〜,,,,,, 海の幸とアボカドのサ…
…,, 旬魚の刺身を、泡醤油や天然鯛煎り酒ジュレで,,,,,, 高級魚のどぐろや海鮮なめ…
…,,,,, 焼きナスと仔牛の胸腺 とまとジュレとシェリー,,,,,, ポテトのミルハオ…
…ー,,,,,, 冷やしトマト~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, 白レバーパテ ミレーサン…
…しのユッケ風,,,,,, 牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 炙り牛肉の手巻き飯,,,,…
…付け,,,,,, サーモンのたたき〜醤油ジュレ〜,,,,,, 半熟卵と生雲丹イクラ,,…
…,,,,, 白トウモロコシのムース、蟹のジュレ,,,,,, 低温調理のローストビーフ …
…ー,,,,,, 冷やしトマト~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, 白レバーパテ ミレーサン…
…ー,,,,,, 冷やしトマト~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, 白レバーパテ ミレーサン…
…て,,,,,, 炙り黒毛和牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 黒毛和牛の肉てっさ(肉刺し…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…リームチーズ,,,,,, 山芋短冊 醤油ジュレ,,,,,, つけもの盛り合わせ,,,,…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…け(自家製),,,,,, あん肝のポン酢ジュレのせ,,,,,, 京漬物盛合せ,,,,,…