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…ーン,1個,,,,, 生牡蠣イクラポン酢ジュレ,1個,,,,, 生牡蠣サーモンポン酢ジ…
…った冬野菜のモザイクテリーヌ コンソメのジュレで重ねて,,,,,, フランス産ムール貝…
…,,,,,, マンゴープリンとクリスタルジュレ,,,,,, フルーツタルト,,,,,,…
…のゴマドレサラダ,,,,,, 海鮮の柚子ジュレサラダ,,,,,, うずら醤油煮,,,,…
…ホタルイカ,,,,,, 生アワビと長芋のジュレ和え,,,,,, うずら醤油煮,,,,,…
…,,,,,, ★平目とバフンウニのポン酢ジュレ★,,,,,, ★しまあじと香味野菜のカ…
…付け,,,,,, サーモンのたたき〜醤油ジュレ〜,,,,,, 半熟卵と生雲丹イクラ,,…
…リームチーズ,,,,,, 山芋短冊 醤油ジュレ,,,,,, つけもの盛り合わせ,,,,…
…,,,,,, 海老芋の炊いたん 振りゆずジュレ,,,,,, 海老芋の唐揚げ,,,,,,…
…て,,,,,, 炙り黒毛和牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 黒毛和牛の肉てっさ(肉刺し…
…,,,,, 丸ごとトマトの冷製 〜和出汁ジュレかけ〜,,,,,, 海の幸とアボカドのサ…
…サバのきずし,,,,,, 毛ガニの土佐酢ジュレ,,,,,, カツオのたたき,,,,,,…
…ー,,,,,, 冷やしトマト~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, 白レバーパテ ミレーサン…
…,,,,, ジェラート‐ベルギービールのジュレ‐,,,,,, ベルギーワッフルのバニラ…
…,, 旬魚の刺身を、泡醤油や天然鯛煎り酒ジュレで,,,,,, 高級魚のどぐろや海鮮なめ…
…, 《夏》鮃の昆布締めとフルーツトマト酢ジュレ掛け,,,,,, 《夏》淡路玉葱と穴子の…
…しのユッケ風,,,,,, 牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 炙り牛肉の手巻き飯,,,,…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…せ,,,,,, 特選黒毛和牛の炙り(醤油ジュレ仕立て),,,,,, ポタージュ,,,,…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…しのユッケ風,,,,,, 牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 炙り牛肉の手巻き飯,,,,…
…),,,,,, ホタテ 貝柱(ゆずポン酢ジュレ),,,,,, ズワイガニ カニ爪,,,…
…ー,,,,,, 冷やしトマト~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, 白レバーパテ ミレーサン…
…け(自家製),,,,,, あん肝のポン酢ジュレのせ,,,,,, 京漬物盛合せ,,,,,…
…,,,,, 焼きなす,,,,,, ポン酢ジュレの冷奴,,,,,, チョリソー,,,,,…
…三種盛合せ,,,,,, 上ミノポン酢彩りジュレ添え,,,,,, 生センマイ,,,,,,…
…,,,, 彩り野菜のまろやかピクルス ~ジュレ仕立て~,,,,,, 近江牛の赤身ロース…
…ー,,,,,, 冷やしトマト~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, 白レバーパテ ミレーサン…
…,六個カット程度,,,,, あん肝ポン酢ジュレ掛け,,,,,, あん肝刺し 浅湯引き,…