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…んと牛スジの赤ワイン煮込み,,,,,, ソプレッサータ,,,,,, 2種の牛たんソーセージ,,…
[イタリア料理とワイン]ヴェネツィア酒場 Ombra
…ルド,,,,,, スペック,,,,,, ソプレッサータ ピカンテ,,,,,, 自家製グアンチャ…
[高山の北イタリア料理]ラ フェニーチェ
…,,,,, ミラノ風サラミ,,,,,, ソプレッサータ,,,,,, グリッシーニ,,,,,, …
[隠れ家 イタリアン]カパンナ ドルソ
… 鶏白レバーペースト,,,,,, 自家製ソプレッサータ,,,,,, サザエと季節野菜のガーリッ…
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