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「でん道」は、神戸から材料を仕入れて作る明石焼きや、お好み焼きなど神戸風の粉ものがそろっているお店です。豚テキやてっちゃんなどの鉄板焼きや焼き飯などもあります。ダシに付けて食べるお好み焼きの「ダシ焼き」は、生地にもダシがたっぷり入っていてふんわりとして中はとろりとしています。
〒384-2106 長野県佐久市八幡705
TEL 0267-51-5151
〒389-1211 長野県上水内郡飯綱町大字牟礼1-1 いいづなマルシェむーちゃん内
TEL 026-253-3321
〒392-0012 長野県諏訪市四賀飯島2314-1
TEL 0266-52-1690
〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東6-1
TEL 0267-31-0688
〒381-0201 長野県上高井郡小布施町小布施1499-4
TEL 026-247-3001
「丸八たきや」は国宝信州善光寺の仲見世に軒を連ねる老舗そば屋です。防腐剤などの添加物は使用せず、戸隠の良質な本場戸隠そば粉を使用した丸八たきや独自製法の手打ちそばを提供しています。手打ちならではのコシと風味を味わえます。善光寺への参拝がてら、本格派の手打ちそばを堪能できます。
〒397-0101 長野県木曽郡木曽町三岳6356
TEL 0264-46-2843
〒399-0744 長野県塩尻市大門1242 ユメックスビル1F
TEL 0263-87-1794
〒386-0025 長野県上田市天神1-6-6
TEL 0268-22-8648
〒389-0602 長野県埴科郡坂城町中之条797
TEL 0268-82-1007
〒392-0016 長野県諏訪市豊田小川1823-8
TEL 0266-58-2344
〒390-0814 長野県松本市本庄2-6-21
TEL 0263-35-9586
〒399-4431 長野県伊那市西春近3801-1
TEL 0265-76-2181
〒399-8601 長野県北安曇郡池田町池田2097-11
TEL 0261-85-6077
〒384-0041 長野県小諸市菱平88-28
TEL 0267-25-7734
〒384-0032 長野県小諸市古城1-4-6
TEL 0267-22-0789
〒399-9211 長野県北安曇郡白馬村神城飯田22720
TEL 0261-75-3162
「須砂渡食堂」は、安曇野国営公園近くにある一軒家的お店です。ロッジ風の建物の中は、カウンター、テーブル、座敷があり、家族連れや宴会などの大人数での利用もみられます。メニューは豊富にありますが、なかでも自慢は30年以上前から提供していて、県外からも食べに来る人がいる、あっさり塩味のとりもつです。
〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2267-2
TEL 0269-33-3565
〒381-0400 長野県下高井郡山ノ内町志賀高原のぞき 横手山スカイレーター 麓の喫茶店
TEL 0269-34-2600
〒392-0013 長野県諏訪市沖田町4-39
TEL 0266-53-1111
長野県上田市にある中華料理店「日昌亭」のやきそばは、地元の人たちから愛される一品です。キャベツたっぷりの塩味あんかけで、細麺との絡み具合が絶妙。大ぶりのチャーシューがのっているのも、うれしいポイントです。
〒389-2254 長野県飯山市南町12-3
TEL 0269-67-0422
〒391-0301 長野県茅野市北山4035-205
TEL 0266-75-1296
〒391-0002 長野県茅野市塚原2-3-6
TEL 0266-72-3813
〒390-0803 長野県松本市元町2-1-16
TEL 0263-32-0077
〒386-1431 長野県上田市別所温泉2344
TEL 0268-38-5630