外観や店内は洋食店の「バルム食堂」ハンバーグやステーキなどもおすすめメニューのですが、名物はバルム食堂こだわりのラーメンです。特製のカレー粉を使った「カリーら〜麺」は大量のすりおろし野菜を使ったクリーミーな味わいで人気を集めています。
〒943-0832 新潟県上越市本町3-1-12
TEL 025-525-5528
〒950-0922 新潟県新潟市中央区山二ツ2-16-6
TEL 025-287-3987
〒950-0073 新潟県新潟市中央区日の出1-11-6
TEL 025-244-4293
〒946-0076 新潟県魚沼市井口新田564-17
TEL 025-792-7060
龍華亭は濃厚なしょうゆ味と魚介系のだし、背脂が特徴です。新潟の五大ラーメンの一つで「燕三条系」と言われるご当地中華そばを楽しむことのできるお店です。ラーメンは豊富なバリエーションがあり、太めの麺を使った焼きそばも人気があります。
〒940-2502 新潟県長岡市寺泊荒町7592-10
TEL 0258-75-2052
〒941-0068 新潟県糸魚川市本町10-11
TEL 025-552-0344
〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町115-1
TEL 025-772-7655
〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通9-1542 エスカイア西堀富士館1F
TEL 025-229-7313
〒950-2181 新潟県新潟市西区五十嵐2の町8050
TEL 025-262-6206
鶏ガラと豚骨の動物スープと6種の魚介の魚スープが特徴の長岡の「麺屋松」では、2つのスープと細麺のあっさりらーめんと動物スープと、太麺のこってりらーめんが、麺の大盛りとタレなどの増減が無料というサービスと相俟って、特に若い人に好評です。格調高い店構えと味で、地元で確かな存在感を示しています。
〒949-3112 新潟県上越市大潟区土底浜3847-14
TEL 025-534-5511
〒940-2137 新潟県長岡市上富岡町1603-1 長岡技術科学大学福利棟1F
TEL 0258-46-6316
〒940-0875 新潟県長岡市新保1-22-6
TEL 0258-25-2883
「欧風田舎料理店 葡萄の花」は、越後ワインや地産の食材を使ったお料理が楽しめるワインレストランです。隣接するワイナリーで雪中貯蔵された美味しい越後ワインと、越後牛を使った肉料理や新鮮食材を使ったパスタなど、ワインによく合うお料理が堪能できます。大きな窓からの雄大な自然の眺めも素晴らしいお店です。
〒951-8124 新潟県新潟市中央区医学町通1-69-2
TEL 025-222-0027
〒941-0067 新潟県糸魚川市横町1-9-21
TEL 025-552-6234
「どさん子塩沢店」は味噌がメインのラーメン屋で、定食や一品などメニューが豊富でリーズナブルにいただけます。こだわりは北海道産の赤味噌とじっくり煮込んだ豚骨スープを使用していることです。人気の1つは越後味噌をブレンドした特製味噌ラーメンとなっています。
〒950-0005 新潟県新潟市東区太平4-2-1
TEL 025-274-8904
「柚子の花」は、新潟県にあるカフェのお店です。緑に囲まれた外観が印象的で、中に入ると落ち着きのある空間が広がっています。照明やインテリアなどのこだわりも感じることができます。パスタやグラタン、ドリアなどの洋食メニューもあり、手書きのメニュー表も可愛らしい雰囲気です。
〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通5-740-2 1F
TEL 025-378-3920
〒959-2334 新潟県新発田市月岡408 月岡わくわくファーム
TEL 0254-21-6000