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[手打ちそば屋]かね久山田手打そば店
大正創業だが堅苦しくなく、シンプルで質素。しかし芯のある「食」にはカルチャーショックと評される。
函館
[ラーメン屋]すみれ 札幌本店
創業昭和三十九年以来、伝統の味を守り続ける「すみれ」のラーメン。職人の技を心で一つ一つ丹念に手作り。
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