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「手打そば ふじや」は創業50周年を迎える老舗の蕎麦専門店です。厳選された北海道幌加内産の蕎麦粉を使用しており蕎麦本来がもつ風味と喉越しを楽しむ事ができます。閑静な住宅街にひっそりとたたずむお店の店内は開放感が溢れる落ち着いた雰囲気です。
〒261-0021 千葉県千葉市美浜区ひび野2-4 プレナ幕張 1F
TEL 043-304-5568
「喜庵」は、地下天然水を使用したこだわりの手打ち生そばがいただけるお店です。鰹節と昆布から取った出汁も絶品で、そばの味をさらに引き立てています。木のぬくもりあふれる古民家風の造りとなっており、居心地良くゆったりとそばの味を堪能することができます。
〒261-0012 千葉県千葉市美浜区磯辺4-2-5
TEL 043-307-9555
〒180-0006 東京都武蔵野市中町1-9-1
TEL 0422-54-0607
〒104-0061 東京都中央区銀座8-18-6 二葉ビル 1F
TEL 03-5565-0055
〒181-0016 東京都三鷹市深大寺1-7-20 鷹マンション1F
TEL 0422-32-1881
〒363-0009 埼玉県桶川市坂田東2-13-7
TEL 048-728-1348
〒113-0031 東京都文京区根津2-33-9
TEL 03-5814-1810
〒355-0311 埼玉県比企郡小川町高谷1384-1
TEL 0493-74-6611
行列ができることもある人気の手打ちうどんのお店です。古民家風の建物で、店内はどこか懐かしい雰囲気を感じさせます。細めのうどんはツヤツヤと光り輝いていて、のどごしがとてもいいです。うどんを手打ちで打っているので数に限りがある為、売り切れ注意です。
〒370-3341 群馬県高崎市榛名山町137
TEL 027-374-9115
〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1-2-12 M&Yコーポ1F
TEL 03-6450-8397
〒327-0842 栃木県佐野市奈良渕町302
TEL 0283-86-7870
〒283-0104 千葉県山武郡九十九里町片貝2088-1
TEL 0475-76-9623
〒376-0141 群馬県桐生市黒保根町水沼180
TEL 0277-96-3469
〒170-0005 東京都豊島区南大塚1-42-8 安藤ビル
TEL 03-3941-8230
「手打ち蕎麦 泉の里」は南戸守バス停そばの蕎麦屋さんです。「すったて」を食べるために来店するお客さんが後を絶ちません。蕎麦またはうどんができるまでにお客さん自身でつけ汁をつくります。ゴマをすったり玉ねぎや氷を入れていきます。麺を食べ終わったらご飯を入れて冷汁のように食べることもできます。
これこそお蕎麦屋さんと言わんばかりの店構えが来店者を出迎えます。長方形のセイロにしっかりとしたコシのあるやや太めのお蕎麦がガツンとしたインパクトを与えます。つけ汁はしっかりした出汁の風味と、甘みを感じられる存在感のしっかりした仕上がりです。お蕎麦をすすりながら、食後の蕎麦湯がおすすめです。
〒250-0311 神奈川県足柄下郡箱根町湯本699
TEL 0460-85-8866
「手打ちラーメン金正」は、手打ちのラーメンが味わえるラーメン店です。定番の醤油だけでなく、塩や味噌味ラーメンもいただけます。チャーシューはバラとロースの2種類がトッピングされており、麺のモチモチ感とともに2種類の違う食感を味わえるのが魅力です。
〒301-0041 茨城県龍ケ崎市若柴町2240-1073
TEL 0297-65-5563
栽培から製粉、仕込みまで全て自家製、手作業にこだわる地産地消のお蕎麦屋さんになります。丹沢の冷水で締めた蕎麦はコシがあり、つけ汁は辛味の強い江戸前風です。地物野菜にこだわったさらだそばや、国産のうなぎを使ったうなとろぶっかけなど、個性的なメニューも人気があります。
〒299-1607 千葉県富津市湊801-3
TEL 0439-67-0767
〒327-0041 栃木県佐野市免鳥町877-2
TEL 0283-22-6747
〒210-0014 神奈川県川崎市川崎区貝塚1-1-4
TEL 044-211-5446