に関連のあるお店一覧
…コース10,000円 すっぽん煮こごり/昆布のすっぽん煮/すっぽん卵豆腐/すっぽん卵…
…。 吉野葛を使った自家製とうふなど...昆布を基本とする澄んだだしは滋味深く、どの種…
…流より伏流水を運び、羅臼産5年ものの赤板昆布・枕崎産の2年ものの鰹節で出汁を取る。野…
2024年3月30日をもちまして、移転のため休業致します。 長きに渡りご愛顧いただき誠にありがとうございまし...
…種類のだしをご用意しております。 定番の昆布だしには相性抜群のポン酢かごまだれで! …
…っ...大量の「あさりと帆立」に、道南産昆布をあわせ低温でじっくり炊き、 貝の香りと…
…き ばなな リクエストNo.1 子持ち昆布など その他 全部で30種類ほどご用意が…
…用した、体...◆こだわりポイント 利尻昆布と4種類をブレンドしたこだわりのふしから…
…来の良さを最大限に引き出す技術は圧巻。 昆布締めや醤油漬けなど丁寧かつ繊細で手間を惜…
…味たっぷりの牛タンしゃぶしゃぶは絶品! 昆布、鰹、椎茸などを使った自慢の出汁でご堪能…
…わらぬ製法を守り続けている。 本かつをと昆布ダシに醤油、白しょうゆで合わせた風味豊か…
…り4時間煮詰める桜煮や鮪のづけ、ひらめの昆布〆など、 繊細な職人の仕事から生まれるこ…
…した一品となっております。 備え付けの真昆布刺身醤油や、白えび入りの焼塩をかけてお召…
…ホッと温まる鶏出汁おでん ・鶏ガラと鰹と昆布の合わせ出汁は、お店で一から手作り ・人…
…千葉にある鶏料理専門店の系列店。 藻塩と昆布で作る鶏塩らーめん。 千葉の醤油で厚切り…
…:お席についたらますは食前だし。北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢のだ…
…他)の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布・鰹節だしの辛口でこくのあるものです。つ…
…で、築地から仕入れる魚介は素材に合わせて昆布締めやポン酢ジュレで和えるなど、手間を惜…
…ゆは、醤油に甘露醤油を加え本鰹節・椎茸・昆布でだしを合わせた濃い目のつゆで、蕎麦との…
…を挽いて店舗で製麺しております。つゆは真昆布と国産の鰹出汁を使用。 ◎「そば屋で一杯…
…鶏がらをベースに厳選した煮干・かつお節・昆布を加えた和風らーめん。 ぎょうざはにんに…
…マグロ 春の山菜 人気の串揚げ★ 子持ち昆布 芝海老しそ巻き 蟹のキス巻き 天使のエ…
…一期のおでんは 豆鯵・とび魚・いりこ・真昆布など8種類の出汁をブレンドしたこだわりの…
…用。 『ろく助』の塩は、あら塩に、椎茸、昆布、干帆立貝等を使い、独自の製法で旨みをつ…
…い合わせ下さい。 伊兵衛カウンターでは、昆布だしと塩で作った汐露でいただく手打ち蕎麦…
…:お席についたらますは食前だし。北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢のだ…
…り頂けます! うどんは、胡麻だれは勿論、昆布・鰹で取った和風出汁にて、和洋総菜や調味…
…出汁つゆは、本かつを節、さば節、北海道産昆布など 厳選素材を創業当時そのままの製法で…
…おでん ◇醤油を使わない琥珀色出汁 利尻昆布と枕崎の鰹節、調味料は塩だけ。 色は関西…
…ただけます。 ◆メニュー例◆ ・鶏胸肉の昆布〆ネギソースがけ ・プチトマトの山査子酒…