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「直江津駅謙信そば」は、信越本線・直江津駅から徒歩2分のところにあるお蕎麦屋さんです。店内入ってすぐに券売機のある駅そばスタイルのお店で、気軽に温かい蕎麦を楽しむことができます。もずくや岩のり、山菜など具たくさんでお得な謙信そばが人気です。
〒943-0891 新潟県上越市昭和町2-26-11
TEL 025-512-6655
店内の石臼で挽いたそば粉を使った十割蕎麦は、コシがありつるりとした食感です。お蕎麦のほかにも、てんぷらやうどん、お蕎麦の入ったそばいなりなどを食べることができます。古民家風の趣ある建物の内部は天井が高く広々としており、窓から見える緑にも癒されるお店です。