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「文明堂 総本店」は、素材や製法にこだわったカステラが人気の老舗の和菓子屋です。長崎のお土産として、とても人気があり、カステラの他にもしっとりふんわりした生地にあんが詰まった三笠山、カステラを三笠山の皮で巻いたカステラ巻をお土産として購入する方もいます。
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