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〒399-0033 長野県松本市笹賀7600-41
TEL 0263-57-6558
〒390-1516 長野県松本市安曇上高地明神池
TEL 0263-95-2211
〒398-0002 長野県大町市大町上仲町4136-6
TEL 0261-85-0780
〒380-0838 長野県長野市県町576 ホテル国際21 タワー棟16F
TEL 026-234-1202
〒389-0193 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢プリンスイースト内
TEL 0267-42-1111
〒399-8303 長野県安曇野市穂高6782-1
TEL 0263-82-0456
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村大字北城4257
TEL 0261-85-0017
〒399-8211 長野県安曇野市堀金烏川5440-1
TEL 0263-72-7213
〒399-8303 長野県安曇野市穂高1376-3
TEL 0263-87-8535
〒394-0028 長野県岡谷市本町4-10-4 ココン施設
TEL 0266-78-6363
「かみしな」は、 県道79号線・こさと薬局から南へ100mほどの場所にある蕎麦のお店です。上田市古里の田園風景豊かなロケーションにあり、家族経営のアットホームな雰囲気の中で美味しいお蕎麦がいただけます。幅広の平打ち麺は弾力性があり、香りも豊かでのど越しの良さを楽しむことができます。
〒399-4103 長野県駒ヶ根市梨の木12-8
TEL 0265-81-5058
「苔清庵」は、手打ちそばが楽しめるお蕎麦屋さんです。のど越しが良くほどよい腰の二八そばや、まるで穀物を食べているかのような独特な食感の荒挽田舎そばなど、多彩なお蕎麦を楽しむことができます。豊かな自然の中に佇む店内で、四季折々の季節を感じながら美味しい信州そばを堪能できるお店です。
「高遠そば ますや」は、辛味大根、信州味噌、きざみ葱を合わせた「からつゆ」でいただく そばが味わえる専門店です。また塩麹鴨やそばピザ等の蕎麦以外のメニューも豊富に取りそろえています。店内は木のあたたかみが感じられる落ち着いた雰囲気です。
〒395-0044 長野県飯田市本町1-15 なみきマーケット1F
TEL 0265-49-4550
〒389-0806 長野県千曲市磯部901-2
TEL 026-276-0445
〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏4123-12
TEL 0269-33-5110
〒392-0006 長野県諏訪市元町5-12
TEL 0266-75-2720
選び抜いたそば粉を卵白でつないだ秘伝のそばは、皇室にも献上したほどの逸品です。上諏訪駅近く、諏訪湖の畔にある「そば処 八洲」では、自慢のそばのほか、自家製の煮物や天ぷらなどでレジャーや観光に訪れる人を楽しませています。鹿の剥製や囲炉裏の席が格調高い雰囲気を醸し出しており、お土産のそばなども好評です。
〒390-1701 長野県松本市梓川倭559-1
TEL 0263-78-1040
〒386-0016 長野県上田市国分上沖80-6
TEL 0268-24-7383
塩尻市の知る人ぞ知る隠れ家トラットリア。木を基調としダウンライトの落ち着いた雰囲気の店内は個室も備えており、親しい友人、カップルでの来店がおすすめです。素材の旨味を生かした絶品料理はもちろん、ワインにもこだわりを感じられます。人気店のため、来店の際は事前に電話予約しておくと安心です。
〒399-0737 長野県塩尻市大門八番町9-46 S-ONEビル3F
TEL 0263-87-1625
「そば処 よつかど」は戸隠そばがいただけるお蕎麦屋さんです。打ち立てのお蕎麦は細めで喉越しが良く、ボッチ盛りで提供されます。少し甘辛い汁につければバランスも良く、ほんのりと蕎麦の香りも感じられる一品です。また天ぷらの種類も豊富でお蕎麦にもよく合います。