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「MINAVIETA」は、地元飛騨高山産でとれた素材の味を美味しく味わうことができるように、スローフードメニューを展開しているお店です。パスタやピザなどのイタリアンメニューと一緒に料理によくあう、ワインをはじめとするアルコールも豊富にそろえています。
「カルビ大将高山店」は高山市の県道458号線三福寺交差点を南東へ400mほど入った道沿いにあり、広い駐車場完備の車で行きやすいお店です。おすすめの「大将角切り上カルビ」から「飛騨牛カルビ」まで、リーズナブルな値段でおいしいお肉が堪能できます。また、飛騨牛のステーキもお手ごろ価格で楽しめるお店です。