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…,,,, レバーペースト,,,,,, 砂肝 とレバーのコンフィ(冷製),,,,,,…
… ごま鰤政,,,,,, イカとキャベツの肝バター炒め,,,,,, 佐賀県産芝エビの…
…,,, 蓮根明太はさみ揚げ,,,,,, 肝機能回復お茶漬け,,,,,, 牡蠣醤油の…
…,,,, 牛赤身のグリル,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, ソーセージ盛り合…
… ごま鰤政,,,,,, イカとキャベツの肝バター炒め,,,,,, 佐賀県産芝エビの…
…レザオラ(牛肉の生ハム),,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, モルタデッラ(ボ…
…,,,,, カマンベール,,,,,, 砂肝きのこ,,,,,, 豚バラの燻製,,,,…
…付,,,,,, トリッパ,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, 小エビのスパニッ…
…, コブクロのアヒージョ,,,,,, 砂肝のアヒージョ,,,,,, 豚バラナンコツ…
…と色々キノコのアヒージョ,,,,,, 砂肝と野菜のアヒージョ,,,,,, 小エビと…
…風アンチョビポテトサラダ,,,,,, 砂肝コンフィ,,,,,, キャロットラペ,,…
… 焼き牡蠣,1個,4個セット,,,, 砂肝コンフィとキノコのマリネ 赤ワインヴィネ…
…レラのわさびマヨあえ,,,,,, 若鶏砂肝の香油あえ,,,,,, 薫製ソーセージの…
…,, つくね串 (1本),,,,,, 砂肝串 (1本),,,,,, なんこつ串(1…
…・タレ,,,,,, もも,,,,,, 砂肝,,,,,, 皮,,,,,, つくね,,…
…レザオラ(牛肉の生ハム),,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, モルタデッラ(ボ…
…のしっとりハム, 680円,,,,, 砂肝のコンフィと香草のマリネ, 380円,,…
…,,,,, ビアチップス,,,,,, 砂肝の唐揚げ,,,,,, 海老とマッシュルー…
…スパイスと一緒に,,,,,, 美桜鶏の砂肝のコンフィとれんこんのバルサミコ焼き,,…
…,,,, 自家製ピクルス,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, オリーブマリネ,…
…と半熟卵のシーザーサラダ,,,,,, 砂肝とハツのコンフィ,,,,,, スパニッシ…
…ーズのみそづけ, 580円,,,,, 砂肝の冷製, 480円,,,,, オリーブと…
…、皮、もも、つくね、なんこつ、ささみ、砂肝、豚タン,各,,,,, プチトマト,,,…
…,, 鮭ハラスのロースト,,,,,, 砂肝のオイル漬け,,,,,, 枝豆 〜香味醤…
…,,,, 本日の燻製 各種(白レバー、砂肝、せせり等),一品,,,,, 燻製した牡…
… ごま鰤政,,,,,, イカとキャベツの肝バター炒め,,,,,, 佐賀県産芝エビの…
… 三つ葉入りだし巻き玉子,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, トリッパのトマト…
…1本,,,,, はつ,1本,,,,, 砂肝,1本,,,,, ボンジリ,1本,,,,…
…エバス 生馬刺し,,,,,, おつまみ砂肝,,,,,, おつまみチャーシュー,,,…
…牡蠣とツブ貝のアヒージョ,,,,,, 砂肝コンフィとポルチーニ,,,,,, 追加バ…