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… 鰻のアラビアータ仕立て,,,,,, 鰻肝と神戸牛すじ入り肉じゃがコロッケ ~トリ…
…味噌風味の自家製鶏煮込み,,,,,, 砂肝の黒胡椒炒め,,,,,, おでん5種,,…
…刺身3点盛り合わせ,,,,,, 鰤王と鮟肝の照り焼き 和風ロッシーニスタイル,,,…
…き鶏の造り盛合せ,,,,,, 朝引き鶏 肝造り,,,,,, 朝引き鶏 砂ずり造り,…
…軟骨,,,,,, ハラミ,,,,,, 砂肝,,,,,, ココロ,,,,,, 大摩桜…
…種酒蒸し,,,,,, 大あわびのお造り(肝付き),,,,,, 豪快お造り8種盛り,…
…せせり,,,,,, こころ,,,,,, 肝,,,,,, かっぱ,,,,,, 三角,…
… う巻,,,,,, うざく,,,,,, 肝串焼,1本,,,,, 鰻蒲焼,1尾,ハー…
…ロース大串・鶏トロ大串),,,,,, 砂肝銀皮の唐揚げ,,,,,, ポテトフライ …
… せせり串(塩・たれ),各,,,,, 砂肝串(塩・たれ),各,,,,, ささみ串(…
…じ豆腐 胡麻味噌,,,,,, 鮟鱇 あん肝味噌,,,,,, 〆鯖の塩たたき,,,,…
… ささみ,,,,,, ずり,,,,,, 肝,,,,,, 皮,,,,,, こころ,,…
…盛り,,,,,, 二種盛り,,,,,, 肝刺し,,,,,, 丸つくね,,,,,, …
…,,,, せせり葱まみれ,,,,,, 砂肝塩パクチー,,,,,, かしわトマトガー…
…合わせバーニャソース添え,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, 牡蠣とトマトのア…
…,,,,,, 刺身三種盛り,,,,,, 肝串(1本),,,,,, 茶碗蒸し,,,,…
…イヒレの卓上炙り焼き,,,,,, イカの肝和え,,,,,, 博多明太子炙り,,,,…
…, 鶏むね肉の炙りたたき,,,,,, 砂肝のねぎ塩レモン炒め,,,,,, 本日の単…
…,,,,, べっこう卵,,,,,, 魚の肝煮,,,,,, どて煮(しょうゆ),,,…
…,, お新香盛り合わせ,,,,,, あん肝ポン酢,,,,,, 胡瓜の一本漬け,,,…
…ルサミコマリネピンチョス,,,,,, 砂肝のコンフィとブロッコリーのピンチョス,,…
…ジョ,,,,,, 烏賊 ケッパー 焦がし肝ソース,,,,,, 鶏レバーのブリュレ,…
…,, 青さ海苔の天ぷら,,,,,, あん肝と長芋のはさみ揚げ,,,,,, いぶりが…
…じ豆腐 胡麻味噌,,,,,, 鮟鱇 あん肝味噌,,,,,, 12種野菜のサラダ ~…
…, 鶏むね肉の炙りたたき,,,,,, 砂肝のねぎ塩レモン炒め,,,,,, 鮮魚3点…
…島県産黒豚炭火焼き,,,,,, 蒸し鮑 肝ソース仕立て,,,,,, 黒毛和牛フィレ…
…,, 自家製さつま揚げ,,,,,, あん肝ポン酢,,,,,, まぐろほっぺタタキ,…
…,, ホタルイカ沖漬け,,,,,, あん肝ポン酢,,,,,, もずく酢,,,,,,…
…西京味噌漬け(自家製),,,,,, あん肝のポン酢ジュレのせ,,,,,, 京漬物盛…
…り串,,,,,, ハツ串,,,,,, 砂肝串,,,,,, 特製つくね 肉詰めピーマ…