…,,,,,, とろろせいろ,,,,,, 高遠そば,,,,,, 天ぷらせいろ,,,,,, …
…ッケ,,,,,, もりそば,,,,,, 高遠そば(冬期限定),,,,,, 鴨つけけそば …
…ば,,,,,, サラダそば,,,,,, 高遠そば(おしぼりそば),,,,,, 十割そば …
「高遠そば・甘味処 壱刻」は、長野県伊那市にある蕎麦のお店です。120年前の土蔵を店として利用しています。辛みの効いた大根おろしの汁の中に焼いた味噌を溶かしたものを蕎麦つゆにする高遠そばを食べることができ、蕎麦の打ち方は二八・十割・月替わりの3種類から選ぶことができます。
「高遠そば ますや」は、辛味大根、信州味噌、きざみ葱を合わせた「からつゆ」でいただく そばが味わえる専門店です。また塩麹鴨やそばピザ等の蕎麦以外のメニューも豊富に取りそろえています。店内は木のあたたかみが感じられる落ち着いた雰囲気です。