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鴨肉の旨みがしみ出たつけ汁にうどんをつけて食べる、大阪生まれのうどんです。出汁のきいたつけ汁はネギ、レモン、じゃこが入っていて濃厚なのに後味はさっぱりしています。最後に生姜が入った割り湯を注いでスープとして飲み干すスタイルです。このスープと生卵で食べる「つゆ玉ごはん」も隠れた人気メニューです。
〒556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋3-5-25 高島屋東別館 COMMUNITY FOOD HALL
TEL 06-6567-8606
日本橋にある老舗の釜上げうどんのお店で、お洒落な外観に落ち着いたアットホームな雰囲気がただよいます。テーブル席で、家族連れでも入りやすくなっています。細くてつるっとコシのある麺が特徴でメニューも豊富です。
〒556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋5-8-21
TEL 06-6648-6755
〒556-0001 大阪府大阪市浪速区下寺3-1-14 エクレール夕陽ケ丘1F
TEL 06-6630-8220
兵庫県のブランド豚「雪姫ポーク」を使ったラーメンを提供する超豚骨濃度8は、カウンターのみの清潔感ある明るい雰囲気のお店です。約20時間混ぜ続けて完成する雪姫ポークの骨の髄が凝縮されたスープからラーメン鉢に至るまで職人のこだわりが感じられます。単身でも友人とでも、一度は食したいラーメンです。