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地元のイタリアンレストランで修業し、本場のピッツァを学ぶためにイタリアにも渡ったシェフ。
福岡や南フランスで経験を重ねたシェフは、 日本の食材の知識をさらに深めるため、料亭でも修業した。
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やわらかいお肉とお野菜たっぷりの蒸篭蒸し
つくりたてのあたたかいお弁当をお届けする持ち帰り弁当チェーンです。 国産の美味しいお米を、お米のプロ...
◆大分・湯布院観光の思い出に味覚を添える日本料理店 ◆彩りと食感を楽しめる!素材にこだわったお料理をご...
良質な豊後牛を七輪焼で味わえると評判を呼び、連夜賑わっている。
自宅で自家製飼料を使って飼育した「豊のしゃも」は 弾力がある柔らかい肉質で他を圧倒する美味しさです!
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1984-212
TEL 0977-85-5089
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上2327-1
TEL 0977-84-7027
「花野そば」は、久大本線・由布院駅から徒歩15分程度の場所に構えるお店です。香りや風味が生きる打ち立てでそばを提供しています。こだわりの細いそばは、厳選したそばの実を石臼でひき、手ごねで作られているのが特徴です。
〒879-5400 大分県由布市湯布院町川上2921-3
TEL 0977-84-2070
〒879-5413 大分県由布市庄内町大龍2621-4
TEL 097-582-2109
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3036-4
TEL 0977-85-4536
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3048-10
TEL 0977-85-2515
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3727-4
TEL 0977-85-3500
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3056-13
TEL 0977-84-2419
「由布院薫製工房 燻家」はこだわりのハム・ソーセージが味わえるお店です。専用の工房で作られるソーセージやハムは素材を厳選し、塩分は控え目で独自のチップで香り高く燻製されています。大きな窓ガラスがある店内は、由布岳を望みながらゆっくり過ごせます。
〒879-5114 大分県由布市湯布院町川北899-1 湯布高原ゴルフクラブ内
TEL 0977-85-5109
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1608-6
TEL 0977-84-5588
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上36471-1 湯布院らんぷの宿
TEL 0977-76-8611
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上2794-2
TEL 0977-85-5456
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上440-19
TEL 0977-84-5282
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1476
TEL 0977-84-2412
〒879-5103 大分県由布市湯布院町川南9-11
TEL 0977-84-2023
〒879-5506 大分県由布市挾間町挾間95-1
TEL 097-583-4312