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地元のイタリアンレストランで修業し、本場のピッツァを学ぶためにイタリアにも渡ったシェフ。
…,, おおいた和牛もつ三昧,,,,,, とり天 大分名物,,,,,, ポテトチーズ餅…
自宅で自家製飼料を使って飼育した「豊のしゃも」は 弾力がある柔らかい肉質で他を圧倒する美味しさです!
やわらかいお肉とお野菜たっぷりの蒸篭蒸し
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3055-8
TEL 0977-85-2842
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3036-4
TEL 0977-85-4536
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上平成通り2912-2
TEL 0977-85-5421
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上440-19
TEL 0977-84-5282
「葡萄屋」は、湯布院の有名旅館「湯布院玉の湯」の中にある食事処です。旅館の中にありますが、宿泊客以外でも利用することができます。料理は山菜をはじめとして、地元で取れた食材をふんだんに使っています。店内は民芸調のインテリアで、落ち着いて食事をすることができます。