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”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
「めん処 清水庵」は牟岐線・阿波富田駅徒歩8分のうどん蕎麦のお店です。小店舗ながら老舗店らしい昔ながらの趣きを感じさせてくれます。打ち立て・茹でたての麺とカツオと昆布からしっかりとした旨みをとった出汁が美味しさのハーモニーを奏でています。温冷の各種蕎麦、うどんと定食などが用意されています。
「めん八」は昔ながらの中華そば屋さんの雰囲気漂うお店です。豚骨に鶏ガラを合わせた少し濃いめのスープがいただけます。徳島線・佐古駅から徒歩9分の国道192号線沿いにあり、近くには阿波おどり会館や眉山ロープウェイで登る剣山神社があります。
〒770-0053 徳島県徳島市南島田町3-55
TEL 088-632-0144
「徳島ラーメン 麺八 両国店」は両国橋にあるラーメンのお店です。営業時間は夜のみで遅くまでやっています。徳島ラーメンの特徴であるストレート麺、生卵、薄切りのバラ肉はくせになる美味しさです。お酒のあとの一杯もいいですが、セットメニューやサイドメニューもあるので晩御飯としても利用できます。
「麺王川内店」では、広い店内で、ゆっくりと本場の徳島ラーメンを味わうことができます。チケット制なので注文もスムーズに行えます。徳島ラーメンの代表スープの1つである茶系スープのラーメンが人気です。味玉やねぎ、豚バラ肉などトッピングも盛りだくさんでボリュームがあります。
徳島ラーメンの専門店、麺王 徳島駅前本店は、カウンター席中心の店内でアットホームな雰囲気が人気です。濃厚な豚骨スープが絶品で、ストレート麺はお好みでかたさも選べます。トウガラシやいりごまなどのトッピングで好みの味に調整して楽しめるのが人気の一つです。
〒770-8012 徳島県徳島市大原町川添4
TEL 088-663-5536
〒770-0934 徳島県徳島市秋田町2-26-1
TEL 088-678-2202
〒770-0831 徳島県徳島市寺島本町西1-61 クレメントプラザB1F
TEL 088-679-6710
〒770-0923 徳島県徳島市大道1-36
TEL 088-655-3775
〒771-0137 徳島県徳島市川内町平石若宮285-1
TEL 088-677-9123
「ラーメン工房風」は徳島文理大学のすぐ近くにあります。「徳島ラーメン」の看板が目立つラーメン店で、お店のイチオシは店名にもなっている風ラーメンです。ピリッとした辛さの中にも旨さが凝縮しており、コシの強い麺とうまく絡み合っています。
〒770-0915 徳島県徳島市富田町1-21 甲子園ビル1F
TEL 088-624-8343
〒770-0922 徳島県徳島市鷹匠町4-19 後藤田ビル1F
TEL 088-678-5778
〒770-0807 徳島県徳島市中前川町4-18
TEL 088-655-6559
豚骨ラーメンの本場である福岡で修業した店主が作る本場の味が人気の阿波富田駅が最寄り駅のラーメン屋さんです。徳島ラーメンの多い地域で、看板に久留米ラーメンを掲げています。豚骨ラーメンの元祖とも言われる久留米ラーメンをこの地で食べられるとあってお客さんの絶えないお店です。
〒770-0937 徳島県徳島市富田橋1-102 ドムドーラ1F
TEL 088-600-8158
〒771-1151 徳島県徳島市応神町古川字戎子野81-2
TEL 088-637-1480
〒770-0942 徳島県徳島市昭和町8-53
TEL 088-625-3688
〒770-0942 徳島県徳島市昭和町6-11-1
TEL 088-623-3610
「本場徳島の味 東大 沖浜店」は、「ラーメン界の東大を目指す」をキャッチフレーズにしたラーメンのお店です。2種類のとんこつラーメンがあります。徳島県産の、こだわりの生卵や豚バラ肉をトッピングするのが名物です。