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「マンジャーレくれは」の食材はイタリアやフランス産のみならず、奄美大島の島黒豚や自家製ハーブ、地元産・有機野菜など安全に配慮したものを用いています。またピザ生地には塩麹と甘麹を使うなど、味わいへの探求も欠かしません。さらにお料理に合うワインもそろえており、ママ友会などでゆったりとお食事が楽しめます。