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「まつや 新玉店」は、素材にこだわったうどん屋です。小麦粉は「白椿」を使用し、出汁には枕崎の鰹節、北海道産の昆布を使用しています。麺はモチモチとした中太麺で、コシがあります。麺の量は小・並・中・大盛が選べ、ごぼう天や肉温玉などトッピングも充実しています。サイドメニューのいなり寿司も人気です。
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