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[手打うどん屋]手打うどん寺屋
…つややかでコシが強く力がある。 サバ節やウルメイワシでとるダシも力強い麺に合うように計…
函館
[手打ちそば屋]かね久山田手打そば店
…はだしがあってこそという店主だが、だしはウルメイワシのみで、道南厚沢部産のそばと長い付…
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