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●日本の食文化を後世に遺す 今年の一皿®2024「うなぎ」に決定 ●革新的なビジネスモデルと業界への貢献で 鰻...
地元の旬食材がもつ本来の旨味を引き出す発酵食品とスパイスを駆使。 自家製麹を使用した、白川郷ならでは...
飛騨牛ステーキ専門店として間もなく60年。 お客様にご満足頂ける牛肉を揃えてお待ちしております。
2022年9月30日OPEN! ~わらび餅を始めとした自家製甘味と和の空間~ 総本店の開店当初より当店の代表的甘...
〒506-0009 岐阜県高山市花岡町2-60 ひだホテルプラザ内
TEL 0577-33-4600
〒506-0017 岐阜県高山市朝日町23
TEL 0577-34-6766
「ビストロシェ・ボア」は創作フレンチレストランで、飛騨高山の東街道からも近い場所にあります。リーズナブルにいただける日替わりランチが評判で、予約必須です。地元の食材をうまくフレンチに昇華させるシェフの技で、どんどんリピーターを増やしています。
〒506-0012 岐阜県高山市八軒町2-62
TEL 0577-70-1331
〒506-0009 岐阜県高山市花岡町2-60 ひだホテルプラザ内
TEL 0577-33-4600