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「ひのき」は、心と体に優しい蒸し料理などが楽しめるお店です。肉類や魚介類の余分な脂が落ちたヘルシーな蒸し料理の数々は、業務用のひのき製の蒸し器使用で一気に加熱し食材の繊維などを壊さず素材本来の味が楽しめるのが特徴となります。鮮魚と季節野菜のせいろ蒸しは魚も野菜もふっくらやわらかでおすすめです。
〒651-0058 兵庫県神戸市中央区葺合町山郡1-1
TEL 078-241-3667
〒650-0002 兵庫県神戸市中央区北野町1-4-3 神戸布引ハ―ブ園 展望レストハウス2F
TEL 078-271-1160