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[日本料理]新創作 こ熊や
山口県の湯田温泉街にお店を構える和食店「こ熊や」です。瀬戸内海で釣れた魚など、地元の旬の食材を生かしたお料理が繊細な手仕事で味のある和食器に美しく盛り付けられて登場します。どれもお酒に合うように趣向が凝らされた、こだわりの品々です。
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