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…焼き~もろみ味噌~,,,,,, 知床鶏のコンフィ~フォアグラ味噌~,,,,,, 鼎のばー…
…かべたメレンゲ、ピンクグレープフルーツのコンフィ』,,,,,, クレームブリュレ,,,,…
…ネ,,,,,, ゴロゴロにんにくと砂肝のコンフィ,,,,,, ミックスナッツ,,,,,,…
…,,,, フォアグラのパテ,,,,,, コンフィ(鶏もも・サーモン),,,,,, カプレ…
…,,,,,, 生ハム,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, 合鴨の炙りスモーク,,,,…
…ンのレアカツ仕立て,,,,,, 牛タンのコンフィ,,,,,, 道産和牛のトリッパ,,,,…
…, 鶏の白レバームース,,,,,, 鴨のコンフィ,,,,,, デザート,,,,,, チョ…
…ペロンチーノ,,,,,, 厚真産鶏モモ肉コンフィー,,,,,, 樽前湧水豚ロースのハーブ…
…き,1本,,,,, 北海道産 牛ホホ肉のコンフィ 赤ワインソース,ハーフ,レギュラー,,…
…トリュフ風味オムレツ,,,,,, 砂肝のコンフィ サラダ添え,,,,,, ブルーチーズの…
…とサーモンのサラダ,,,,,, 鴨砂肝のコンフィ,,,,,, モッツレラチーズの香り揚げ…
…ンバーグステーキ,,,,,, 鶏モモ肉のコンフィ,,,,,, ザンギ,3個,,,,, ベ…
…のり 揚げパン,,,,,, 鶏白レバーのコンフィ,,,,,, 北海道チーズの3種,,,,…
砂肝のコンフィ,,,,,, 道産ツブとズッキーニの香草バターソース,,,,,, 皮付きヤ…
…,,,,,, 生ハム,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, レバーパテ,,,,,, リ…
素材の本質を捉える革新的フレンチとナチュラルワインで、五感で自然を感じる豊かな時間を