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…鮮度抜群のネタと 江戸前の赤酢を使用したシャリで握った 当店の鮨は一貫ごとにうまさが心…
…は必食です。 昆布出汁で炊き上げる自慢のシャリと合わせて、 美味しい海鮮のお寿司をお召…
…い”と語る大畑氏は、ネタに合わせて3種のシャリを使い分ける独自のスタイルで、圧倒的な存…
…くま』。 奈良県産《ひのひかり》で炊いたシャリには《江戸前赤酢》を使用し、 魚介類は産…
…てとしても、〆としても楽しめます。 具とシャリの組み合わせは目からウロコがでるくらいマ…
…スもご用意しておりますのでぜひご利用ください。 ※シャリには赤酢を使い、少し硬めです。
…≪鮨 栄美古≫ 寿司のネタを引き立てる「シャリ」にはしっかり目の赤酢を使用。 一品一品…
…す独自の技法で握る鮨。 白酢で切り混ぜるシャリは、ネタと一体となって口中に香りと味覚と…
… なかなか食べられない逸品です! 赤酢のシャリで、ネタの種類も豊富で、 季節や仕入れに…
…』 奈良県産《ひのひかり》で炊いた赤酢シャリを使用し 魚介類は産地直送の新鮮さが自慢…
…! 店の自慢は、鮮度にこだわったネタと、シャリ! 特にオススメは ☆ ☆ ☆エンガワ…
…式究極の血抜きで仕立てています。 赤酢のシャリで一貫ずつ握って提供します。 こだわりぬ…
…と時季によって使い分ける高地米で仕立てるシャリ。 そして全国各地より厳選した季節の食材…
…慎之介』 奈良県産《ひのひかり》で炊いたシャリには 《江戸前赤酢》を使用し 魚介類は産…
…地元の新鮮な魚を豊富に取り揃えています。シャリには淡路島先山からの冷たい良質の水と粘土…
…! 店の自慢は、鮮度にこだわったネタと、シャリ! 特にオススメは ☆ ☆ ☆エンガワ…
…地元の新鮮な魚を豊富に取り揃えています シャリには淡路島先山からの冷たい良質の水と粘土…
…」と言われます。その基本はもちろんネタとシャリですが、酢やガリなどの脇役の存在があって…
…続け、鮨ごとに創意工夫を凝らしご提供。 シャリも季節に合わせて独自のブレンドをしており…
…戸前赤酢と関西風米酢のいいとこ取りをしたシャリや、旨みを引き立てる醤油。 本格的なお寿…
…厳選食材を使用した極上寿司で、旬を堪能!シャリの芳醇な旨味と 新鮮なネタが絶妙にマッチ…
…********* こだわりのしょう油・シャリで一杯はもちろん、 和創作の一品料理もは…
…は江戸前と京寿司を取合せたおまかせ 。 シャリは2種類を用意し、三重、和歌山、淡路から…
…いてきます),,,,,, 鉄鍋釜戸飯 銀シャリ (すべてのランチのごはんは釜で炊いたご…
…!,,,,,, あわじ蛸のやわらか煮 赤シャリ,,,,,, とろける甘さ。獲れたて“漁…
…魚”で作る熟成鮨,,,,,, 熟成鮨の“シャリ”,,,,,, シャンパン・ワインと熟成…
…高菜チャーハン, 780円,,,,, 銀シャリ釜めし, 800円,,,,, 鶏釜めし,…
…わせ,2~3人前,,,,, 釜炊き御飯銀シャリ,,,,,, どら猫まんま,,,,,, …
…,,,,, いぶりがっこ,,,,,, 銀シャリ,,,,,, 新子と大根の釜飯 削りカラ…
…,,,,, わかめスープ,,,,,, 銀シャリ,,,,,, バニラアイス,,,,,, …