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…った冬野菜のモザイクテリーヌ コンソメのジュレで重ねて,,,,,, フランス産ムール貝…
…ーン,1個,,,,, 生牡蠣イクラポン酢ジュレ,1個,,,,, 生牡蠣サーモンポン酢ジ…
…,,,,,, ★平目とバフンウニのポン酢ジュレ★,,,,,, ★しまあじと香味野菜のカ…
…, 《夏》鮃の昆布締めとフルーツトマト酢ジュレ掛け,,,,,, 《夏》淡路玉葱と穴子の…
…刺しユッケ風,,,,,, 牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 桜肉のユッケ仕立て,,,,…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…て,,,,,, 炙り黒毛和牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 黒毛和牛の肉てっさ(肉刺し…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…け(自家製),,,,,, あん肝のポン酢ジュレのせ,,,,,, 京漬物盛合せ,,,,,…
…サバのきずし,,,,,, 毛ガニの土佐酢ジュレ,,,,,, カツオのたたき,,,,,,…
…パラ(肉巻き),,,,,, オクラ(和風ジュレ),,,,,, 茄子(肉詰め),,,,,…
…,,,,, 焼きなす,,,,,, ポン酢ジュレの冷奴,,,,,, チョリソー,,,,,…
…国風冷ややっこ,,,,,, 柚子ソルベ~ジュレ添え~,,,,,, プレミアム生クリーム…
…,,,, ジェラート -ベルギービールのジュレ-,,,,,, ワッフルのバニラアイス添…
…,,,,, 白トウモロコシのムース、蟹のジュレ,,,,,, 低温調理のローストビーフ …
…マトのマリネ~対馬藻塩(つしまもじお)のジュレ~,,,,,, 桜肉の和風ユッケ ~葉に…
…せ,,,,,, 特選黒毛和牛の炙り(醤油ジュレ仕立て),,,,,, ポタージュ,,,,…
…ョサラダ,,,,,, 野菜たっぷり ゆずジュレのサラダ,,,,,, 色どり野菜のバーニ…
…ムチーズ串,,,,,, 冷製ホタテポン酢ジュレ串,,,,,, 冷製半熟卵カルボナーラ串…
…,六個カット程度,,,,, あん肝ポン酢ジュレ掛け,,,,,, あん肝刺し 浅湯引き,…
…,, 旬魚の刺身を、泡醤油や天然鯛煎り酒ジュレで,,,,,, 高級魚のどぐろや海鮮なめ…
…高譚,,,,,, 百年梅酒,,,,,, ジュレのお酒 マスカット/マンゴー,,,,,,…
…),,,,,, ホタテ 貝柱(ゆずポン酢ジュレ),,,,,, ズワイガニ カニ爪,,,…
…,,,,,, トマトのマリネ~対馬藻塩のジュレ~,,,,,, カマンベール&ナッツ,,…
…付け,,,,,, サーモンのたたき~醤油ジュレ~,,,,,, 半熟煮玉子と生雲丹・イク…
…足,炙り豚足,,,, 上ミノポン酢 彩りジュレ添え,,,,,, ケランチム,,,,,,…
…三種盛合せ,,,,,, 上ミノポン酢彩りジュレ添え,,,,,, 生センマイ,,,,,,…
…,,,,, 丸ごとトマトの冷製 〜和出汁ジュレかけ〜,,,,,, 海の幸とアボカドのサ…
…刺しユッケ風,,,,,, 牛たたきポン酢ジュレ,,,,,, 桜肉のユッケ仕立て,,,,…
…リームチーズ,,,,,, 山芋短冊 醤油ジュレ,,,,,, つけもの盛り合わせ,,,,…