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…,Half,Full,,,, 黒毛和牛のタルタルステーキ ボン・グゥスタイル,Half,Full…
…ージレンズ豆添え,,,,,, 馬肉赤身のタルタルステーキ,,,,,, 仔羊のクスクス,,,,,,…
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…家製パンの盛り合わせ,,,,,, 馬肉のタルタルステーキ,,,,,, Ubriacoサラダ,,,…
… 桜納豆(にぎり寿司),一貫,,,,, タルタルステーキ,一貫,,,,, ネギトロ,一貫,,,,…
…テ・ド・カンパーニュ,,,,,, 馬肉のタルタルステーキ,,,,,, 秋田桃豚のミラノ風カツレツ…
…マリネ,,,,,, レアに焼いた讃岐牛のタルタルステーキ 目玉焼きをソースにして,,,,,, ね…
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熟成させたさまざまな部位の肉を炭火で焼き上げることで、 肉の旨味を存分に引き出した料理に昇華させる
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