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「やま七そばや」は、山形そばを中心とした町のおそば屋さんです。リーズナブルな価格ながらボリューム満点で、平日のお昼には多くの会社員が訪れます。ラーメンなどの中華そばメニューもあります。店内は古民家風の内装で、落とされた照明が居心地の良い空間を作っています。
〒990-0064 山形県山形市和合町2-130
TEL 023-622-8921
〒990-0827 山形県山形市城南町2-2-8
TEL 023-643-0822
〒990-2305 山形県山形市蔵王半郷1441-5
TEL 023-688-8863
「手打蕎麦きふね」は、国内産の蕎麦粉をつかった手打蕎麦のお店です。蕎麦本来の香りを重視した蕎麦粉十につなぎ一の十一蕎麦は、細い並蕎麦と太打ちの田舎蕎麦では粉の挽き方を変え、香り、風味を使い分けるようこだわっています。大人気の天ぷらや夏の冷たい種物や、季節ごとの変わり蕎麦も楽しいお店です。
「つくも」の人気メニューは天ぷらそば。旬の食材を使用した、衣が薄く、サクッとした口当たりの軽い天ぷらが喉越しの良いそばを引き立てます。ディナーでは天ぷらコースがあり、食べる速さに合わせて提供される、揚げ立ての天ぷらを楽しむことができます。