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…,,,,,, 砂肝のコンフィ、根セロリのピュレ アンディーヴ、クルミ、ブルーチーズのサ…
…料理:国産牛ほほ肉の煮込みとジャガイモのピュレ,,,,,, 牛肉料理:近江牛のタリアー…
…,,,,,, カツオのタタキと焼きなすのピュレ,,,,,, ヤリイカのリピエノ(豚トロ…
秋刀魚と馬肉のタルタル ビーツのピュレ,,,,,, 仔ウサギと北寄貝のテリーヌ トラン…
…然 真鯛のポワレ ハーブオイルとキノコのピュレ,,,,,, 七谷鴨のロース バルサミコ…
…オメンチパ,,,,,, 寒鰆塩焼き 菜花ピュレ,,,,,, 新物ホタルイカともちの蕗味…
…プナードの冷製パスタ(ブラックオリーブのピュレと魚介の冷製パスタ),,,,,, 小海老…
…,, のどぐろのプランチャ フェンネルのピュレ添え,,,,,, スペイン風ブイヤベース…
…,,,, 和牛の真空低温調理 新玉ねぎのピュレとトリュフの香り,,,,,, 真蛸のセビ…
…平鯛の白ワイン蒸し 新玉ねぎとパプリカのピュレ,,,,,, ホタルイカとコウイカ、春野…
…ッシュドポテト,,,,,, 焦がし茄子のピュレ,,,,,, ヒヨコ豆のフムス,,,,,…
…,,,,, 真鯛の炭火焼き 季節の野菜とピュレ添え,,,,,, 本日のカルパッチョ,,…
…クロース肉のグリル 洋梨とローズマリーのピュレ,,,,,, 本日の鮮魚のロースト ポル…
…,,, 温野菜,,,,,, ジャガイモのピュレ,,,,,, イワシのオイルサーディン,…
…ーラヴィゴット,,,,,, じゃがいものピュレを詰めた黒いラビオリ タコのトマトソース…
… 焼きたてパン,,,,,, じゃがいものピュレ,,,,,, キャロットラペのクミン風味…
…り,,,,,, サーモンの低温調理 柿のピュレ 白バルサミコ酢の泡,,,,,, 宮崎県…
…,,, ブーダン ノワール ジャガイモのピュレ 桃のソテー,,,,,, カナダ産鴨胸肉…
…,, ふわとろサーモン焦がしカリフラワーピュレ、ザクロ,,,,,, パテ・ド・カンパー…
…4900円,,,,, ルイ ラトゥール ピュレニー モンラッシェ(仏),ボトル,,,,…
… チェルヴァロ・デラ サラ,,,,,, ピュレニー・モンラッシェ,,,,,, カロン・…
…,,,, サステナブル・鯛 セレリアックピュレと菊芋 クラム・ヴルーテソースで,,,,…
…スモークサーモンのグリエとカリフラワーのピュレ・アンディーヴといんげん,,,,,, 北…
…,,,, 若鶏と季節野菜のグリル〜枝豆のピュレ、新生姜のホワイトバルサミコソース,,,…
…本場の味「ブーダンノワールとじゃがいものピュレ」 ☆ヘルシースイーツ「北海道産 白花豆…
… 茄子とスモークした秋刀魚のカリフラワーピュレ寄せ,,,,,, ホッキ貝と菜の花の自家…
…,,,,,, やりいかと蛤 カリフラワーピュレのタルティーヌ仕立て,,,,,, 焼いた…
… 水牛乳のモッツァレラ・グリーンピースのピュレ・トマト水,,選べるコースB,,,, 絹…
…いかの炙りとトマトのマリネ ピスタチオのピュレ,,,,,, サーモンのミキュイ ハーブ…
…,,,, やわらか牛サガリとじゃがいものピュレ,Sサイズ,Lサイズ,,,, 5種の魚介…